Apple Watch4以降のディバイスでは心電図を計測できます。そのデータをCSVで書き出すことでRR波間隔の解析ができます。以下を参考にデータの書き出して見てください。iPhoneやiPadでもgoogle Driveに移動させれば解析できると思います。テキストエディタでヘッダー部分のテキストデータ削除は必要です。またCSVデータではR波が反転しているので-1をかけて反転することが必要です。iPhoneで以下の操作をしてデータを書きだします。
PCに送ったzipファイルを解凍するとCSVファイルを確認できます。